Comidinha pronta em 10 minutos, e boa !
5 faitas finas de presunto de parma
quantidade desejada de espinafre (15 folhas)
2 colheres de sopa de pignon
espaguete para 4 pessoas
Enquanto a massa cozinha, lave as folhas de espinafre e tire a parte mais branca ( o caule) da parte de baixo. Faça cozinhar rapidamente numa frigideira com 1/2 colher de sopa de azeite, feche a tampa. Nao deixe cozinhar demais. Corte as fatias de presunto em tiras. Faça tostar rapidamente numa frigideira pequena os pignons.
Quando a massa estiver cozida junte ao espinafre, misture, junte o presunto, soltando bem. Espalhe os pignons por cima, queijo parmesao ralado se quiser e pronto.
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