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terça-feira, 1 de julho de 2008

Bolo de chocolate, amêndoas e banana

Este bolo é bom demais, ja faz um tempo que eu fiz, e ja repeti outras vezes, a banana impede o bolo de ressecar, e da gostinho tambem, é claro, e as nozes dao o crocante. Vou fazer ainda muitas outras vezes !

3/4 xicara de manteiga
170 g de chocolate meio amargo picado
1 1/2 xicara de farinha de trigo peneirada
1 xicara de açucar
1/2 xicara de amêndoas moidas (ou nozes)
2 colheres de cha de fermento
1/2 colher de cha de bicarbonato
1/4 de colher de cha de sal
2/3 xicara de leitelho (buttermilk) ou iogurte
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 xicaras de bananas bem maduras amassadas ligeiramente (5 a 6 unidades)
3 ovos levemente batidos
3/4 xicara de amêndoas picadas (ou nozes)

Aquecer o forno a 175°C.
Untar uma forma redonda de 25 cm e forre o fundo com papel manteiga.
Derreta a manteiga numa panela em fogo baixo, junte o chocolate e mexa até dissolve-lo completamente. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco, cerca de 10 minutos.
Enquanto isto misture a farinha com o açucar, as nozes moidas, o fermento, o bicarbonato e o sal. Junte o leitelho, a baunilha e a banana o suficiente para combinar. Reserve.
Junte os ovos aos chocolate e mexa até combinar bem. Junte à mistura de banana e combine.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 25 minutos. Tire do forno e espalhe pela superficie da torta as nozes picadas, ele nao deve estar bem assado ainda. Leve de volta ao forno por mais 25 minutos, ou até que esteja completamente assado.
Deixe esfriar na forma por 15 minutos, desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.


12 comentários:

pipoka disse...

Esta conjugação é irresistível.

bjs

Marizé disse...

UAU!!! Estou rendida com a combinação de ingredientes deste bolo.

Bj

Nani do Paulo disse...

Bia este teu bolo tem um ótimo aspecto!
Beijos

Laurinha disse...

Adoro bolo de bananas, com ou sem nuts. Agora, com chocolate, sabe que nunca comi? Preciso experimentar!
Beijinhos,

Natércia disse...

Bia mais uma das suas maravilhas! Adorei. Um bjo. Natércia...

Gourmandise disse...

Outr dia eu contei, já tenho 37 receitas de bananas! Coleciono pq sempre sompramos mais bananas que conseguimos consumir in natura! rs
A sua receita leva tantos ingredientes saborosos!
bjo,
Nina.

Luciana Macêdo disse...

Ainda não contei as receitas com banana como a Nina mas guardo e experimento todas, simplesmente adoro banana. Esta vai para a listinha.
Bjs!

Patricia Scarpin disse...

Bia, com estes ingredientes, só podia ficar maravilhoso mesmo!

laila disse...

andas hiper isnpirada,....é a viagem?

adorei amiga! bsj

Donna Dani disse...

Oi Bia, seu blog é uma delícia!!
Estou colocando no meu link dos gostosos ok?
Voltarei mais
Bjs

Akemi disse...

Banana e chocolate juntos só pode dar em sucesso, Bia! Se tivesse um tablete de chocolate aqui, faria agora mesmo! Bjs

Glau disse...

Estou simplesmente babando pelo seu bolo! Adorei.. adoro tudo que vai banana!

Vou acrescentar na listinha dos próximos bolos a serem feitos!

Bjos, Glau