95 g de açucar de confeiteiro;
30 g de farinha de amêndoas;
150 g de manteiga gelada;
1 pitada de sal;
1 ovo
Prepare a massa: Coloque num robot todos os ingredientes menos o ovo e bata 10 segundos. Adicione o ovo e bata mais 20 segundos. Com as mãos, faça uma bola com a massa, embrulhe no filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos. Depois deste tempo, abra a massa e coloque numa forma de torta desmontavel, pique o fundo com um garfo. Reserve na geladeira, seguir conforme a receita.
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